Le Donjon-domaine-Saint-Clair, est non seulement l’un des meilleurs hôtels à Étretat, mais aussi l’une des meilleures tables. Dans un décor avec du mobilier ancien et une sublime fresque dessinée par Jean-Charles de Castelbajac, le chef étoilé vous emmène dans un voyage savoureux entre terre et mer.
Le Marie-Antoinette : la décoration s’inspire de la reine qui faisait venir à Versailles les huîtres d’Étretat. On les retrouve au menu avec un choix extraordinaire de fruits de mer et d'excellents poissons. Provenant tout droit de la poissonnerie voisine, leur fraîcheur est garantie.